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Il nostro gelato

Nel nostro laboratorio artigianale seguiamo una metodologia di produzione legata alla tradizione del gelato italiano.
Il gelato viene mantecato ogni giorno nel nostro negozio, con latte, panna fresca, vera frutta di stagione e i migliori ingredienti che scelti accuratamente sono le caratteristiche che lo rendono unico e che garantiscono un sapore genuino e avvolgente.

Metodo di conservazione

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Il nostro banco “a pozzetto”, dove vengono riposti i gelati, è il metodo di lavoro che abbiamo deciso di utilizzare. È il modo migliore per conservare in modo più sicuro e genuino il gelato, al posto delle classiche vetrine che costringono ad utilizzare ingredienti strutturalmente modificati e lavorati. Inoltre, dal punto di vista igienico le vetrine aperte si prestano, spesso, ad una serie di contaminazioni di batteri presenti nell’aria.